什么是蓝藻?

蓝藻是结构简单的单细胞生物,其名称源于其弹簧的结构特性,即拉丁语当中的“HELIX”或“SPIRAL”(意为螺旋),所以也被广泛称为“螺旋藻”。它属于蓝绿藻类,其科学名为Arthrospira Platensis。

蓝藻是地球上最古老的植物,早在36亿年前已出现,透过光合作用而产生的蓝绿藻被全球公认为全天然的超级食物。

蓝藻是

“人类最理想的食物”

-联合国世界粮食会议

“明日最理想和完美的食品”

-联合国教科文组织(UNESCO)

“21世纪人类最佳的保健品”

-世界卫生组织(WHO)

“蓝藻是未来的食品”

-美国农业部(USDA)

“蓝藻作为长期进行太空任务的主要培植食品之一”

-SPIRULINA - Nature's Superfood by Kelly Moorhead and Bob Capelli with Gerald R. Cysewski, PhD